Cecilia Tupac

13 de dic de 20231 min.

Panceta de Cerdo Crocante

Para estas fiestas navidenas no puede faltar un rico Cerdo crocante pero esta vez te voy a ensenar a hacer una Panceta super crocante y jugosa. Esta receta es tan facil y perfecta, toma un poquito de tiempo pero vale la pena para que quede crujiente por fuera y jugosa por dentro, ¡ideal para esta Navidad!

Ingredientes:

  • 3 kilos de panceta

  • Vinagre Blanco c/n

  • Sal c/n (hasta cubrir la capa de grasa)
     

     

  • 300 gr de sal

  • 3 litros de agua