Cecilia Tupac

21 de jul de 20231 min.

Seco de Res Peruano

El Seco de Res al estilo Peruano es un plato muy amado por los todos. En este video te voy a ensenar a preparar un deliciosos Plato de mi querido Pais a base de carne, verduras y se acompañan con Yuca sancochada, Sarza Criolla y Arroz.

Si eres amante del Seco de Res esta receta es para ti.

Ingredientes:

Ingredientes:

Para la chicha:

  • 800 gr de carne parte pecho

  • 1 cucharada de ají panca

  • 1 cucharada de ají amarillo

  • 1 cebolla

  • 1 cucharada de ajo en pasta

  • 1 taza de chicha de jora (si vives en el extranjero como yo puedes usar 1 tz cerveza rubia o negra y 2 cucharadas de vinagre)

  • 1 taza de culantro licuado

  • 1 1/2 taza de caldo de res

  • 1 zanahoria en rodajas

  • 1 pimentón pequeño en tiras

  • Alverjas al gusto

  • Oregano al gusto (opcional)

  • Sal, Pimienta y Comino al gusto