Ají de Gallina | Receta Peruana Deliciosa

✅ El Ají de Gallina es un plato delicioso que preparan todas las familias peruanas. Un buen ají de gallina peruano debe tener ese característico color amarillo del pimiento morrón y ser cremoso. En este video, te mostraré cómo prepararlo.

Ingredientes:

• 1 taza de leche evaporada

• 1 cebolla

• 3 cucharadas de pasta de aji amarillo y en el extranjero 7 a 8 unidades de Sweet yellow peppers o 3 a 4 Pimentones Amarillos grandes

• 1 cucharada de pasta de ajo

• 50 gr de pan blanco Frances o galletas soda

• 1 taza de caldo de pollo

• 1/2 pechuga de pollo

• 1/2 cucharita de curcuma opcional

• 1 cucharita de oregano en polvo

• Sal, pimienta y comino al gusto