Arroz con Pollo

El Arroz con Pollo Peruano es un plato muy sabroso que usualmente se le acompaña con una sarza criolla o su riquísima papa a la huancaina.

En este video les ensenare a preparar el mejor Arroz con Pollo para que deleites a tus comensales, buen provecho!

Ingredientes

Aderezo para el Pollo:

• 4 piezas de pollo

• 1 cucharita de aji panca

• 1/2 cucharada de ajo en polvo

• 1/2 cucharita de mostaza

• 1/2 cucharita de paprika molida

• 1 cucharada de vinagre oscuro

• 1 cucharita de oregano seco y bien molido

• Sal, Pimienta y Comino al gusto.

Para el Arroz:

• 2 cucharadas de aji amarillo

• 1 pimentón cortado en tiras

• 1 cebolla mediana picada en cuadritos pequenos

• 1/2 cucharita de palillo o curcuma

• 1 cucharada de pasta ajo en pasta

• 1/4 taza de cerveza ( mitad negra y rubia)

• 70 gr de zanahoria picada

• 70 gr de choclo fresco

• 70 gr de alverjas

• 2 tazas de arroz

• 2 tazas de caldo de pollo

• 1/4 de taza de culantro licuado y 1/4 taza de espinaca licuada o solo 1/2 taza de culantro licuado

• 1 tajadita de jengibre o kion

• Pimienta y Comino al gusto

• Sal