Cómo hacer ARROZ CHAUFA de POLLO Casero 🔥

✅ ¿Quieres aprender a preparar un Arroz Chaufa de Pollo casero, fácil y delicioso, igual al de la mejor chifa peruana? 🙌 Hoy te enseño paso a paso cómo hacer este clásico de la cocina peruana, con truquitos para que quede graneadito, bien sazonado y con ese sabor ahumadito que tanto nos encanta.

Este Arroz Chaufa Peruano es perfecto para un almuerzo rápido, económico y rendidor. Además, es una receta que siempre sale bien, incluso si eres principiante.

Ingredientes:

Para el pollo

• 1/2 pechuga de pollo

• 1 cucharita de pasta de ajo

• 1 cucharada de pisco o ron

• 1 cucharita de salsa de soya

• 1/4 de cucharita de canela china

• Sal y Pimienta al gusto

Para el Arroz

• 4 tazas de arroz cocido

• 1 cucharada de ajo en pasta

• 1 cucharada zumo de jengibre

• 6 ramas de cebolla (picaremos la parte verde para decoración y la parte blanca sera para nuestro aderezo)

• 1/2 cucharada de azúcar o ajinomoto

• 3 a 4 cucharadas de salsa de soya oscura

• 1 cucharada de salsa de ostión

• 1/2 cucharita de canela china

• 2 gotas de aceite de ajonjolí para el arroz

Tortilla de Huevos

• 2 huevos

• 2 gotas de aceite de ajonjolí

• 1/2 cucharita de zumo de jengibre

• Sal al gusto