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Mondonguito a la Italiana

El Mondonguito a la italiana es un plato criollo que se creo gracias a la influencia Italiana. Este plato es querido por muchos peruanos asi que hoy te compartire la mejor receta de Mondonguito a la Italia al estilo Peruano.


Ingredientes:


  • 500 gr de mondongo de res

  • 1 cucharada de aji amarillo

  • 1 cucharita de aji panca

  • 1 cucharada de ajo en pasta

  • 1 cebolla en cubitos

  • 1/2 taza de caldo de mondongo

  • 1 cebolla grande en gajos

  • 2 tomates en gajos

  • 2 tomates en cúbitos pequenos

  • 1 cucharada de pure de tomate

  • 3 papas grandes

  • 1/2 cucharita de oregano seco

  • 2 cucharadas de perejil picado

  • 1 hoja de laurel

  • 1/2 de alverjas

  • 1 zanahoria

  • Sal, pimienta y comino al gusto

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