Pollo al Sillao Peruano

✅ Descubre cómo preparar un exquisito Pollo al Sillao peruano, un plato típico de la cocina chifa que combina lo mejor de la gastronomía china y peruana. Pollo jugoso marinado y cocinado en una salsa a base de sillao (salsa de soya), kion (jengibre) y un toque de ajonjolí para un sabor irresistible.

En este video te muestro paso a paso cómo hacer Pollo al Sillao en casa, con todos los secretos para que quede igual que en un restaurante chifa. Perfecto para acompañar con arroz blanco y disfrutar en familia.

Ingredientes:

• 6 presas de pollo

• 1 cucharada de pasta de ajo

• 1 cuchara de pasta de jengibre / kion

• 6 cucharadas de salsa de soya / sillao

• 1 cucharada de salsa de ostion

• Cebolla china (parte verde y blanca al gusto)

• 1 unidad de pimentón rojo

• 3 gotas de aceite de ajonjolí

• 1 cucharita de maicena (y 6 cucharadas de agua/caldo de pollo para diluir la maicena)

• 1/2 taza de caldo de pollo

• Sal, pimienta y comino al gusto