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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Saltado de Pollo Peruano

Actualizado: 12 sept 2023

El Pollo Saltado es un plato Peruano muy popular que se acompaña con papas fritas y arroz.


La receta del Saltado de Pollo es muy versatil ya que puedes usar carne de res, langostinos, cerdo etc. Si eres una persona que ama la comida peruana esta receta de Pollo Saltado te encantara...


Ingredientes:


Para el pollo:

  • 500 gr de pollo

  • 2 a 3 cucharadas de salsa de soya

  • 1 cucharada de ajo en pasta

  • 2 cucharadas de salsa de soya (sillao)

  • Sal, Pimienta y comino

Para la salsa base:

  • 1 cucharada de salsa de ostion

  • 5 o 6 cucharadas de salsa de soya (al gusto)

  • 1 cucharita de ajo en pasta

  • 1 o 2 cucharadas de vinagre

  • 1/4 de taza de caldo de pollo

  • 1 cucharita de ajo en pasta

  • 1 cucharita de oregano seco

  • Sal, Pimienta y comino

Para el Saltado:

  • 2 cebollas grandes

  • 3 tomates

  • Culantro picado al gusto

  • 1 pimiento amarillo

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