Seco de Pollo Peruano

Hoy dia comparto una receta deliciosa para preparar el Seco de Pollo Peruano, un plato lleno de sabor y tradición que todos aman! En esta receta peruana, enseño todos los secretos para hacer un Seco de Pollo irresistible, auténtico y super rico!

Ingredientes:

Para el Pollo

• 6 Presas de Pollo

• 1 Cucharita de Ajo Molido

• Sal, Comino y Pimienta al gusto

Para el Seco:

• 1 Cebolla

• 1 Cucharita de Aji Panca

• 1 Cucharada de Aji Amarillo

• 1 Taza de Caldo de Ave o agua

• 1/2 Taza de Cerveza Negra o rubia

• 1 Cucharada de Ajo en Pasta

• 1 Taza de Culantro Molido

• 2 Papas Medianes

• 1 Zanahoria

• 1 Pimentón Pequeno

• Alverjas al gusto

• Sal, Pimienta y Comino al gusto