Aeropuerto

De todos los platos Chifas, el Aeropuerto es un clásico que no puede faltar!

En este video, les enseno como preparar un Aeropuerto al estilo Chifa Peruano, que es una mezcla de tallarines, arroz y otros ingredientes mas.

Ingredientes:

Para el Pollo:

• 1/2 Pechuga de pollo

• Sal y Pimenta al gusto

Para el Arroz:

• 4 tazas de arroz cocido

• 1 cucharada de ajo en pasta

• 1 a 2 cucharadas de zumo de jengibre

• 6 ramas de cebolla

• 1/2 cucharada de azúcar o ajinomoto

• 3 a 4 cucharadas de salsa de soya oscura

• 1 cucharada de salsa de ostion

• 1/2 cucharita de canela china

• 2 gotas de aceite de ajonjolí

• 1 Pimentón

• 2 Puñados de frejol chino

• 1 1/2 taza de fideos chinos cocidos

Tortilla de Huevos

• 2 huevos

• 2 gotas de aceite de ajonjolí

• Sal al gusto