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Aji de Polleria

Actualizado: 23 oct 2022

El Pollo a la Brasa no es nada sin sus cremas Peruanas, y en este video, les enseño las mejor receta para hacer el delicioso Aji Pollero.

(La seccion de Aji Pollero empieza a 0:26.)


Ingredientes:

  • Mayonesa o Base 100 ml

  • 100 gr de aji amarillo o pimentones naranjas

  • 150 ml de aceite 10 o 20 ml de agua

  • 1 a 2 dientes de ajo

  • Sal y ajinomoto cantidad necesaria

  • 1/2 taza de huacatay (Si no tienes huacatay: 1/2 taza de hojas de perejil y 1/2 taza de hojas de culantro luego picarlos finamente)

Tip:

  • Si vas a cocinar los ajíes o los pimentos debes usar 1/2 cebolla blanca o rosada para potenciar su sabor y si lo haces desde crudo no necesita cebollas.

1 comentário


Rosalinda Herrera
Rosalinda Herrera
26 de jul. de 2020

Que rico mmm gracias ceci!

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