Alfajores Peruanos de Maicena

Los Alfajores son unas galletitas rellenas de Dulce de Leche o manjar blanco, en este video aprenderas a hacer la mejor masa para Alfajores de Maicena Peruano.

Existen diferentes tipos de sabores de Alfajores y por eso hoy tambien te ensenare como hacer alfajores de chocolate, alfajores tradicionales, alfajores de coco mas su manjar blanco de olla o conocido tambien como manjar blanco casero.

Ingredientes:

Masa de Alfajor Tradicional Peruano:

• 210 gr de maicena

• 210 gr de harina sin preparar

• 250 gr de margarina o mantequilla

• 65 gr de azúcar en polvo o azúcar impalpable

Masa de Alfajor de Chocolate:

• 170 de maicena

• 60 gr de cocoa

• 190 gr de harina sin preparar

• 250 gr de margarina o mantequilla

• 65 gr de azúcar en polvo o azúcar impalpable

Masa de Alfajor y Coco:

• 210 gr de maicena

• 210 gr de harina sin preparar

• 250 gr de margarina o mantequilla

• 65 gr de azúcar en polvo o azúcar impalpable

• 100 gr de coco rallado