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Alfajores Peruanos de Maicena

Los Alfajores son unas galletitas rellenas de Dulce de Leche o manjar blanco, en este video aprenderas a hacer la mejor masa para Alfajores de Maicena Peruano.


Existen diferentes tipos de sabores de Alfajores y por eso hoy tambien te ensenare como hacer alfajores de chocolate, alfajores tradicionales, alfajores de coco mas su manjar blanco de olla o conocido tambien como manjar blanco casero.


Ingredientes:


Masa de Alfajor Tradicional Peruano:

  • 210 gr de maicena

  • 210 gr de harina sin preparar

  • 250 gr de margarina o mantequilla

  • 65 gr de azúcar en polvo o azúcar impalpable

Masa de Alfajor de Chocolate:

  • 170 de maicena

  • 60 gr de cocoa

  • 190 gr de harina sin preparar

  • 250 gr de margarina o mantequilla

  • 65 gr de azúcar en polvo o azúcar impalpable

Masa de Alfajor y Coco:

  • 210 gr de maicena

  • 210 gr de harina sin preparar

  • 250 gr de margarina o mantequilla

  • 65 gr de azúcar en polvo o azúcar impalpable

  • 100 gr de coco rallado

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