Arroz Tapado

El Arroz Tapado es un plato muy facil y rapido de hacer, se pueden usar diferentes carnes como la de res, pollo e incluso atún.


En este video les ensenare a preparar un rico Arroz Tapado con carne molida al estilo Peruano.



Ingredientes:


Arroz:


- 1 cucharada de pasta de ajo

- 2 tazas de arroz

- 2 3/4 tazas de agua (va a depender del arroz que uses, algunos necesitan mas o menos agua)

- 1 hoja de laurel

- Sal al gusto


Relleno:


- 500 gr de carne molida

- 1 1/2cucharada de aji panca

-1 cucharada de pure de tomate

-400 ml de pomarola o pasta de tomate

- 2 cucharitas de oregano

-1 cucharada de ajo en pasta

- 1 cucharita de salsa de soya

- 1/2 cucharita de azúcar

- Pasas al gusto

- Perejil y Culantro (cilantro) al gusto

- Sal, Pimienta y Comino al gusto