Arroz Tapado

El Arroz Tapado es un plato muy facil y rapido de hacer, se pueden usar diferentes carnes como la de res, pollo e incluso atún.

En este video les ensenare a preparar un rico Arroz Tapado con carne molida al estilo Peruano.

Ingredientes:

Arroz:

• 1 cucharada de pasta de ajo

• 2 tazas de arroz

• 2 3/4 tazas de agua (va a depender del arroz que uses, algunos necesitan mas o menos agua)

• 1 hoja de laurel

• Sal al gusto

Relleno:

• 500 gr de carne molida

• 1 1/2 cucharada de aji panca

• 1 cucharada de pure de tomate

• 400 ml de pomarola o pasta de tomate

• 2 cucharitas de oregano

• 1 cucharada de ajo en pasta

• 1 cucharita de salsa de soya

• 1/2 cucharita de azúcar

• Pasas al gusto

• Perejil y Culantro (cilantro) al gusto

• Sal, Pimienta y Comino al gusto