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Arroz Tapado

Actualizado: 16 sept 2022

El Arroz Tapado es un plato muy facil y rapido de hacer, se pueden usar diferentes carnes como la de res, pollo e incluso atún.


En este video les ensenare a preparar un rico Arroz Tapado con carne molida al estilo Peruano.

Ingredientes:

Arroz:

  • 1 cucharada de pasta de ajo

  • 2 tazas de arroz

  • 2 3/4 tazas de agua (va a depender del arroz que uses, algunos necesitan mas o menos agua)

  • 1 hoja de laurel

  • Sal al gusto

Relleno:

  • 500 gr de carne molida

  • 1 1/2 cucharada de aji panca

  • 1 cucharada de pure de tomate

  • 400 ml de pomarola o pasta de tomate

  • 2 cucharitas de oregano

  • 1 cucharada de ajo en pasta

  • 1 cucharita de salsa de soya

  • 1/2 cucharita de azúcar

  • Pasas al gusto

  • Perejil y Culantro (cilantro) al gusto

  • Sal, Pimienta y Comino al gusto

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