Arroz Zambito
- Cecilia Tupac
- 25 sept 2020
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 16 nov 2024
El Arroz Zambito Peruano es un postre criollo consumido mayormente en las carretillas o puestos ambulantes en las calles de Lima. Aqui les comparto una receta deliciosa de un postre facil y sencillo de hacer.
Ingredientes:
200 gr de Arroz (para cocinar 4 tazas de agua)
750 ml Leche Evaporada
1/2 tapa de Chancaca (aprox 200 gr)
1 canela en rama
5 unidades de clavo de olor
1/2 cascara de una naranja
100 gr azúcar rubia (si deseas puedes colocarle menos)
50 ml de leche condensada
150 gr de pasas
50 gr de coco rallado
1/2 cucharita de esencia de vainilla (opcional)
Tip:
Algunos tipos de arroz necesitaran mas o menos agua.
