Arroz Zambito

El Arroz Zambito Peruano es un postre criollo consumido mayormente en las carretillas o puestos ambulantes en las calles de Lima. Aqui les comparto una receta deliciosa de un postre facil y sencillo de hacer .


Ingredientes:


- 200 gr de Arroz ( para cocinar 4 tazas de agua)

- 750 ml Leche Evaporada

- 1/2 tapa de Chancaca ( aprox 200 gr )

- 1 canela en rama

- 5 unidades de clavo de olor

- 1/2 cascara de una naranja

- 100 gr azucar rubia ( si deseas puedes colocarle menos)

- 50 ml de leche condensada

- 150 gr de pasas

- 50 gr de coco rallado

- 1/2 cucharita de esencia de vainilla (opcional)


TIP: Algunos tipos de arroz necesitaran mas o menos agua.