top of page

Arroz Zambito

Actualizado: 22 oct 2022

El Arroz Zambito Peruano es un postre criollo consumido mayormente en las carretillas o puestos ambulantes en las calles de Lima. Aqui les comparto una receta deliciosa de un postre facil y sencillo de hacer.

Ingredientes:

  • 200 gr de Arroz (para cocinar 4 tazas de agua)

  • 750 ml Leche Evaporada

  • 1/2 tapa de Chancaca (aprox 200 gr )

  • 1 canela en rama

  • 5 unidades de clavo de olor

  • 1/2 cascara de una naranja

  • 100 gr azúcar rubia (si deseas puedes colocarle menos)

  • 50 ml de leche condensada

  • 150 gr de pasas

  • 50 gr de coco rallado

  • 1/2 cucharita de esencia de vainilla (opcional)

Tip:

  • Algunos tipos de arroz necesitaran mas o menos agua.

bottom of page