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Budin de Pan

Foto del escritor: Cecilia TupacCecilia Tupac

Actualizado: 25 nov 2024

El Budin de pan es un postre facil de hacer y super economico. Este dulce tambien se le conoce con el nombre de Pudin. En esta oportunidad comparto la receta del Budin al estilo peruano - pero como hacer este Budin?



Ingredientes:


Para el caramelo:


  • 1 taza de azúcar


Para el Budin:


  • 10 panes Frances

  • 1 litro de leche fresca que se aromatizara con 1 raja de canela y 4 clavos de olor

  • 1 cucharada de esencia de vainilla

  • Ralladura de naranja al gusto

  • Ralladura de limon al gusto (opcional)

  • 5 huevos

  • 2 cucharadas de ron

  • 90 gr de pasas o mas

  • 1 cucharita de canela molida

  • 1 taza de azúcar

Tip:


  • Algunos le colocan mantequilla derretida a la mezcla si deseas hacerlo puedes añadirle 4 cucharadas.

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