Caldo de Papa y Huevo

Hoy prepararemos una sopa que me treae recuerdos de mi infancia y es la rica sopa de papas con huevo o tambien conocida como Papacashqui.

Ingredientes:

• 2 1/2 litros de agua

• 3 papas

• 3 huevos

• 1 cucharada de ajo picado

• 1 cucharita oregano

• Culantro, Perejil al gusto