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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Caldo de Papa y Huevo

Hoy prepararemos una sopa que me treae recuerdos de mi infancia y es la rica sopa de papas con huevo o tambien conocida como Papacashqui.


Ingredientes:

  • 2 1/2 litros de agua

  • 3 papas

  • 3 huevos

  • 1 cucharada de ajo picado

  • 1 cucharita oregano

  • Culantro, Perejil al gusto

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