Cau Cau de Pollo

Hoy vamos a preparar un plato super delicioso y es el Cau Cau, este potaje se puede hacer usando diferentes tipos de carne, en mi caso haremos un rico Cau Cau de Pollo.

Recuerdo que cuando llegue a Inglaterra no sabia como encontrar el mondongo de la vaca para hacer este delicioso plato, asi que empece a hacerlo de Pollo y quedaba genial, en esta receta tambien te ensenare a reemplazar algunos ingredientes.

En este video te ensenare a preparar el mejor caucau de Pollo.

Mira Como Hacer Esta Receta

Ingredientes

• 300 gr de pechuga de pollo

• 1 cebolla

• 1 cuchara de ajo en pasta

• 4 cucharadas de aji amarillo en pasta

• 1/2 cucharita de curcuma

• 1 zanahoria pequena

• 3 papas medianas

• 1 taza de caldo de ave o hasta que cubra toda la mezcla.

• 1/2 taza de alverjas picadas

• Hierba Buena y Perejil picado al gusto

• Sal, Pimienta y Comino al gusto