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Cau Cau de Pollo

Actualizado: 15 sept 2022

Hoy vamos a preparar un plato super delicioso y es el Cau Cau, este potaje se puede hacer usando diferentes tipos de carne, en mi caso haremos un rico Cau Cau de Pollo.


Recuerdo que cuando llegue a Inglaterra no sabia como encontrar el mondongo de la vaca para hacer este delicioso plato, asi que empece a hacerlo de Pollo y quedaba genial, en esta receta tambien te ensenare a reemplazar algunos ingredientes.



En este video te ensenare a preparar el mejor caucau de Pollo.


Mira Como Hacer Esta Receta

Ingredientes

  • 300 gr de pechuga de pollo

  • 1 cebolla

  • 1 cuchara de ajo en pasta

  • 4 cucharadas de aji amarillo en pasta

  • 1/2 cucharita de curcuma

  • 1 zanahoria pequena

  • 3 papas medianas

  • 1 taza de caldo de ave o hasta que cubra toda la mezcla.

  • 1/2 taza de alverjas picadas

  • Hierba Buena y Perejil picado al gusto

  • Sal, Pimienta y Comino al gusto

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