Cheescake de Mango

El Cheesecake de Mango es un postre super delicioso y cremoso.

En esta receta les enseñaré como preparar una Tarta de Mango pero sin horno.

Ingredientes

Relleno de Mango:

• 500 gr de pulpa de mango

• 390 ml de leche condensada

• 310 ml crema de leche

• 230 gr de queso crema

• 15 gr de colapez o grenatina

• 90 ml de agua para hidratar la colapez

• 1 cucharita de esencia de vainilla

Base de Galleta:

• 360 gr de galleta vainilla o de tu preferencia

• 5 cucharadas de mantequilla derretida

Topping de Mango:

• 10 gr de colapez o grenatina

• 60 ml de agua

• 120 gr de pulpa de mango

• Azúcar c/n (si necesita)