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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Chow Mein de Pollo

¿Quieres aprender a hacer los mejores fideos fritos chinos? El famoso Chow Mein de Pollo es uno de los salteados chinos más populares que incluye una mezcla de verduras, pollo y otras hierbas y especias, y se puede encontrar en cualquier restaurante Chifa Peruano o restaurante chino.


En este video, les mostraré cómo hacer un delicioso salteado de fideos chinos, que no es tan diferente del clásico Tallarin Saltado Chino Peruano - un plato que tambien está lleno de sabor, ahumado y sorprendentemente fácil de hacer.


Ingredientes:


Para el Pollo:

  • 300 gr de pollo

  • 2 cucharadas de sillao

  • 1/2 cucharita de ajo en pasta

  • Sal y pepper al gusto

Para el Saltado:

  • 400 gr de fideos chinos

  • 1/2 zanahoria

  • 1 puñado de holantao

  • 2 pak choi

  • 1/2 pimiento rojo

  • 1 puñado frejoles chinos (opcional)

  • 1 cucharada de ajo en pasta

  • 1 cebolla china

  • 4 cucharadas de salsa de soya

  • 1 cucharada de salsa de ostion

  • 1 cucharada de zumo de jengibre

  • 1 cucharita de azucar

  • 3 gotitas de aceite de ajonjolí

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