Croque Monsieur

¡No hay nada más reconfortante que una deliciosa tostada caliente de queso y jamón, asi que hoy lo haremos a la francesa, y es el clásico 'Croque Monsieur'!

Las capas de pan y queso cubiertas con una salsa bechamel significan que este sándwich no es de ninguna manera el más saludable, ¡pero este sándwich simple pero icónico definitivamente brinda el placer que necesitas!

Ingredientes:

PARA LA BECHAMEL:

• 60 ml de leche fresca

• 40 ml de crema de leche

• 1 hoja de laurel

• 1 diente de ajo picado

• 10 g de mantequilla

• 1 cucharada de harina

• 1/2 cucharadita de mostaza americana o dijon

• 50 g de queso cheddar rallado

• Sal y pimienta negra o nuez moscada recién molida (al gusto)

PARA EL CROQUE MONSIEUR:

• 50 g de queso gruyère o cheddar, etc.

• 2 rebanadas de pan

• 2 rebanadas de jamón

• 1/2 cucharita de mostaza (al gusto)

• 10 g de mantequilla