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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Ensalada Rusa

Actualizado: 21 oct 2022

La Ensalada Rusa es una entrada que se prepara para las cenas navidenas, y que normalmente se acompaña con arroz y pollo frito.


Hay versiones diferentes en todo Latin America, pero en este video, les enseño como preparar una rica Ensalada Rusa Peruana.



Ingredientes:


Para el Pollo:

  • 180 gr filete de pollo

  • 1 cucharita de zumo de limon

  • 1/2 cucharita de ajo en polvo

  • Sal, Pimienta y Comino al gusto

Para la Ensalada:

  • 500 gr betarragas sancochadas

  • 400 gr papas sancochadas

  • 1/2 taza de alverjas sancochadas

  • 200 gr zanahorias picadas

  • 1 cucharada de zumo de limon

  • 1/2 taza de mayonesa ( a mas)

  • Sal al gusto

Opcional:

  • 1/2 cucharita de mostaza


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