La Ensalada Rusa es una entrada que se prepara para las cenas navidenas, y que normalmente se acompaña con arroz y pollo frito.
Hay versiones diferentes en todo Latin America, pero en este video, les enseño como preparar una rica Ensalada Rusa Peruana.
Ingredientes:
Para el Pollo:
180 gr filete de pollo
1 cucharita de zumo de limon
1/2 cucharita de ajo en polvo
Sal, Pimienta y Comino al gusto
Para la Ensalada:
500 gr betarragas sancochadas
400 gr papas sancochadas
1/2 taza de alverjas sancochadas
200 gr zanahorias picadas
1 cucharada de zumo de limon
1/2 taza de mayonesa (a mas)
Sal al gusto
Opcional:
1/2 cucharita de mostaza
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