Ensalada Rusa Peruana

Con la Navidad acercándose rápidamente, una de las ensaladas más populares que se preparan es la famosa Ensalada Rusa. Esta ensalada tiene algunas variaciones diferentes, pero hoy vamos a preparar la Ensalada Rusa al estilo peruano, ¡un acompañamiento perfecto para tu comida del día de Navidad con amigos y familiares!

Ingredientes:

Para la Ensalada:

• 500 gr betarragas sancochadas

• 400 gr papas sancochadas

• 1/2 taza de alverjas sancochadas

• 200 gr zanahorias picadas

• 1 cucharada de zumo de limon

• 1/2 taza de mayonesa ( a mas)

• Sal al gusto