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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Estofado de Res

Hoy vamos a preparar un Estofado de Res super delicioso y suavecito usando nuestra Instant pot. Cocinaremos la carne en esta olla a presión que nos dejara la carne como comer chocolate, vamos a acompañar este plato con papas, muchas verduras y hierbas aromáticas.

Ingredientes:

  • 700 gr de carne

  • 25 gr de harina

  • 1 cucharada de ajos en pasta

  • 1/2 cucharita de comino

  • 1/4 de taza de vino tinto

  • 1/2 cucharita de pimienta

  • 1 cucharita de sal

  • 1 tallo de apio

  • 2 cebollas medianas

  • 2 zanahorias grandes

  • 1 cucharada colmada de pure de tomate

  • 1 cucharita de paprika

  • 1 hoja de laurel (al gusto)

  • 2 tazas y media de agua

  • 1 cucharita de Salsa Inglesa o salsa de soya

  • 3 papas grandes

  • 1 cucharita de oregano seco

  • 1 1/2 de cucharada de maicena con 1 1/2 cucharada de agua

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