Locro de Zapallo Peruano

✅ Hoy vamos a preparar este delicioso plato Peruano que es muy facil y delicioso. El locro de Zapallo es un potaje que todos aman y super saludable, se le anade papas, aji amarillo, zapallo, queso etc.

Ingredientes:

• 1 cebolla picada en cubitos

• 1 cucharita de pasta de ajo

• 500 gr de zapallo macre

• 1 cucharada de aji amarillo

• Caldo de Pollo o Agua al gusto

• Sal, Pimienta y Comino al gusto

• Chorro de leche evaporada al gusto

• 100 gr de queso fresco

• Pizca de Oregano (opcional)

• 1 ramita de Huacatay o culantro (opcional)

• Alverjas o Habas frescas al gusto (opcional)

• Choclo desgranado al gusto (opcional)

• 1 papa picada