Locro de Zapallo Peruano
- Cecilia Tupac
- 27 may
- 1 Min. de lectura
✅ Hoy vamos a preparar este delicioso plato Peruano que es muy facil y delicioso. El locro de Zapallo es un potaje que todos aman y super saludable, se le anade papas, aji amarillo, zapallo, queso etc.
Ingredientes:
1 cebolla picada en cubitos
1 cucharita de pasta de ajo
500 gr de zapallo macre
1 cucharada de aji amarillo
Caldo de Pollo o Agua al gusto
Sal, Pimienta y Comino al gusto
Chorro de leche evaporada al gusto
100 gr de queso fresco
Pizca de Oregano (opcional)
1 ramita de Huacatay o culantro (opcional)
Alverjas o Habas frescas al gusto (opcional)
Choclo desgranado al gusto (opcional)
1 papa picada