Lomo Saltado Peruano
El Lomo Saltado Peruano es una de las recetas más famosas y queridas de Peru. Con jugosas tiras de carne marinada salteadas con cebollas y tomates estas son servidas con papas fritas crujientes con arroz blanco, ¡es evidente por qué el Lomo Saltado es tan popular!
Ingredientes:
500 gr de Lomo Fino
3 Cebollas
1 Pimentón Naranja (O 2 Ajíes Amarillos)
4 Tomates
1 Cucharada de Ajo en Pasta
1 Cucharita de Oregano Seco
2 Cucharadas de Culantro Picado
1 Cucharada de Salsa de Ostion
6 Cucharadas de Salsa de Soya
6 Cucharadas de Caldo de Res
2 Cucharadas de Pisco o Ron
2 Cucharadas de Vinagre (Blanco o Tinto)
Sal, Pimienta, y Comino al gusto