Tallarin Saltado Peruano

El Tallarin Saltado al estilo Criollo es uno de los platos mas deliciosos de la cocina Peruana. Se pueden preparar con carne de res, pollo e incluso mariscos.En este video te enseñare el paso a paso de como preparar un Tallarin Saltado de Pollo super delicioso y facil.

https://www.youtube.com/watch?v=GN4pIxIZGNU

Ingredientes:

Macerado de Pollo:

• 500 gr de pechuga de pollo

• 1 cucharada de pasta de ajo

• 3 cucharadas de sillao o salsa de soya

• 1 cucharita de pimienta negra molida al gusto

• 1 cucharita de comino molido o al gusto

• Sal al gusto
  

Tallarines:

• 500 gr de espagueti

• 4 cucharadas de aceite vegetal

• 1 cucharada de pasta de ajo

• 1 cucharita de pasta de jengibre o kion

• 2 cebollas cortada en gajos

• 4 tomates

• 2 ajíes amarillos picados en juliana o tiras delgadas

• 3 a 4 cucharadas de vinagre tinto o blanco

• 3 cucharadas de sillao o salsa de soya

• 2 cucharadas de sillao claro

• 2 cucharadas de salsa de ostión (opcional)

• 1/4 de taza de caldo de pollo para darle mas jugo

• 1 atado de cebolla china usar la parte blanca y la parte verde

• 2 cucharadas de culantro picado

• 1 cucharita de oregano seco

• 3 gotitas de aceite de ajonjolí (opcional)