Olluquito con Pollo

Uyyyy! Cuando hablamos de un plato tipico Peruano no podemos olvidarnos del riquismo Olluquito, ya sea con charqui, carne, pollo o simplemente olluco es un manjar de los dioses!

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Ingredientes

• 500 gr de Olluco

• 200 gr Pechuga de Pollo

• 1 cucharada de Pasta de Aji Panca

• 1 cucharada de Pasta de Aji Amarillo

• 3 dientes Ajos

• 1 cebolla

• 2 cucharadas de Perejil picado

• Chorro Agua o caldo de Pollo

• 1 cucharita de Oregano

• 1/2 cucharita (opcional) Curcuma

• Sal, pimienta y comino al gusto