Pallares Peruanos

Hoy preparamos unos ricos Pallares Peruanos, una legumbre tradicional de la región andina del Perú. Los pallares, también conocidos como frijoles pallares, son una fuente increíble de proteínas y fibra, y en esta receta les enseno como preparar Pallares Peruanos que son super ricos y nutritivos, servido con carne de res y arroz.

Si bien los pallares en sí no tienen demasiado sabor, el sabor de este plato proviene del aderezo y especias que vamos a usar. Es muy fácil de hacer y un plato que a mis hijos también les encanta, ¡así que te recomiendo que pruebes esta receta!

Ingredientes:

Pallares

• 2 cebollas

• 500 gr de pallares

• 2 tomates

• 1 cucharada de ajo en pasta

• Chorizo al gusto

• 2 hojas de laurel

• 1 cucharita de oregano seco

• 1 cucharada de pasta de tomate concentrado

• Sal, Pimienta y Comino al gusto