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Muchos tienen ganas de preparar Pan Casero pero a veces encuentran problemas con el proceso. En este video les enseño como preparar un Pan Integral en casa.
En esta receta yo he usado mi batidora para hacer mi Pan de Molde Integral pero tambien es posible hacer con las manos pero tomara mucho tiempo y fuerza.
Ingredientes:
205 gr de harina integral
130 gr de harina panadera
1 1/2 cucharada de azúcar rubia
1 cucharita de sal
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharitas de levadura seca
260 a 270 ml de leche entera tibia
Recuerda:
- Algunas harinas necesitan mas o menos de agua ir calculando desde los 220 ml para arriba.
- El tiempo de reposo y amasado es importante, mas tiempo en el amasado mas esponjoso el pan.
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