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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Panna Cotta

Panna Cotta, que se traduce como "crema cocida", es un postre italiano y la simple mezcla de crema azucarada y gelatina hace ese postre tan facil. A pesar de su sencillez, es sin duda uno de los postres más cremosos y adictivos que te vas a encontrar.


En el video de hoy, comparto mi receta de una clásica Panna Cotta de vainilla y te muestro cómo puedes hacer algo hermoso con solo pocos ingredientes.


Ingredientes:

  • 250 ml de crema de leche

  • 1 cucharada de esencia de vainilla

  • 1 cucharita de ron (opcional)

  • 20 gr de azucar

  • 4 gr de gelatina (diluida en 3 cucharadas de agua tibia)

Coulis de Fresa:

  • 250 gr de fresas

  • 40 ml de agua

  • 60 gr de azúcar blanca

  • Zumo de medio limon

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