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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Papa Rellena

Actualizado: 15 sept 2022

La Papa Rellena es un delicioso plato Peruano que se puede hacer con diferentes rellenos.


En este video les ensenare como preparar una Papa Rellena de carne crocante y riquísima.

Ingredientes:

  • 250 gr de carne de res

  • 1 cebolla grande

  • 2 dientes de ajo picado

  • 1 1/2 cucharada de aji panca

  • 1 cucharada de aji amarillo

  • 1 cucharita de pasta de tomate

  • Un chorro de vino (opcional)

  • 1 cucharada de culantro picado

  • 1 cucharada de perejil picado

  • 1/2 cucharita de oregano

  • Pimienta, comino y sal al gusto

Para la Masa

  • 3 papas blancas

  • 6 papas amarillas

  • 1 huevo

  • 30 gr de harina si es necesario

  • Sal y Pimienta al gusto

  • 1 cucharita de mostaza (opcional)

Guarniciones:

  • Sarza Criolla

  • Arroz Blanco

  • Mayonesa

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