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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Papa Rellena Peruana

La Papa Rellena Peruana perfecta requiere dos cosas: ¡un exterior dorado crujiente y un relleno de carne jugoso y sabroso!


En este video, voy a compartir contigo mi receta favorita de Papa Rellena de Carne para que puedas dominar este clásico peruano en tu propia casa.


Ingredientes:

  • 400 gr de Carne de res

  • 2 cebollas medianas picadas

  • 4 dientes de ajo picado o una cucharada de ajo en pasta

  • 2cucharadas y media de aji panca

  • 1 cucharada de aji amarillo

  • 1 cucharada de pasta de tomate

  • Pimienta y Comino al gusto

  • Pasas al gusto

  • Aceitunas al gusto

  • Huevo Sancochado para el relleno al gusto

  • Culantro picado o Perejil y orégano seco al gusto

  • Sal al gusto

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