Pastel de Choclo

El Pastel de Choclo Peruano es un keke consumido en Peru y en diferentes países del Mundo pero ¿Como preparar Pastel de Choclo al estilo Peruano ? Aqui les comparto esta receta deliciosa.


Ingredientes:


- 420 gr de choclo fresco

- 160 gr de azúcar

- 240 gr de harina preparada

- Pizca de bicarbonato de sodio

- 2 cucharitas de esencia de vainilla

- Pasas al gusto

- 60 ml de aceite vegetal

- 2 huevos medianos

- 80 gr de mantequilla sin sal

- 2 cucharitas de anis

- 60 ml de leche evaporada


TIP: En algunos hornos demora mas, asi que siempre coloca un palito en el centro del molde del keke para ver si ya se cocino o no, si el palito sale sin nada de masa es porque ya esta listo.