La Torta Red Velvet es un pastel que va relleno con un buttercream de queso crema, este bizcocho se caracteriza por ser de color rojo.
En este video les ensenare como hacer un Pastel Red Velvet super húmedo y cremoso.
Ingredientes
Para el Relleno:
450 gr de azúcar glass
320 gramos de mantequilla
1 cucharita de vainilla
220 gr de queso crema
Bizcocho
350 ml de leche fresca + 1 1/2cucharada de vinagre (Buttermilk)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
100 ml de mantequilla derretida
112 ml de aceite vegetal
1 cucharita Colorante rojo ( puede ser mas)
2 huevos
150 gr de azúcar blanca
50 gr de azúcar rubia
12 gramos de cocoa (2 cucharadas aprox)
270 gr de harina sin preparar
1 cucharada de esencia de vainilla
Pizca de sal (opcional)
Comments