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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Pie de Limon

Actualizado: 25 oct 2022

El Pie de Limón es un postre delicioso, rapido y super facil de hacer. Entonces, ¿Como hacer Pie de Limon?


En esta receta, he usado leche condensada, huevos, jugo de limón y hice una masa Brisee para la base, con merengue suizo super rico como topping.

Ingredientes:


Masa Brisee:

  • 250 gr de harina sin preparar

  • 175 gr de mantequilla con sol

  • 1 huevo

  • 60 gramos de azúcar impalpable

  • 1/2 naranja (ralladura)

Crema de Limón:

  • 125 ml de Jugo de limón

  • 780 ml leche condensada

  • 6 yemas de huevo

  • 1 cucharita de esencia de vanilla

Merengue Suizo:

  • 90 gr de claras de Huevo (aprox 3 huevos)

  • 180 gr de azúcar blanca granulada

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