El Pie de Limón es un postre delicioso, rapido y super facil de hacer. Entonces, ¿Como hacer Pie de Limon?
En esta receta, he usado leche condensada, huevos, jugo de limón y hice una masa Brisee para la base, con merengue suizo super rico como topping.
Ingredientes:
Masa Brisee:
250 gr de harina sin preparar
175 gr de mantequilla con sol
1 huevo
60 gramos de azúcar impalpable
1/2 naranja (ralladura)
Crema de Limón:
125 ml de Jugo de limón
780 ml leche condensada
6 yemas de huevo
1 cucharita de esencia de vanilla
Merengue Suizo:
90 gr de claras de Huevo (aprox 3 huevos)
180 gr de azúcar blanca granulada
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