Pie de Manzana
Actualizado: 22 oct 2022
El Pie de Manzana es un postre internacional que es muy popular en Peru. Aqui les enseño como hacer un rico Pie de Manzana al Estilo Peruano.
Ingredientes:
Para la masa:
300 gr de harina pastelera o sin preparar
1 huevo
150 gr de margarina o mantequilla sin sal
80 gr de azúcar granulada
1/2 cucharita de esencia de vainilla
1 cucharita de cascara de naranja o limon rayada (opcional)
Para el relleno:
1 kilo de manzanas
120 gr de azúcar blanca
15 gr de mantequilla con sal
1 o 2 cucharaditas de canela en polvo
2 cucharadas de pisco, ron o vino
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 cucharaditas de harina o maicena
4 clavos de olor y si es el polvo una pizca
Barniz:
1 yema
1 cucharadita de leche