Pollo a la Naranja

El Pollo a la Naranja es un plato que se encuentra en muchos restaurantes Chinos y en este video les enseño como preparar el Pollo a la Naranja Frito al estilo Chino, que es super crujiente y delicioso.

Ingredientes:

Para el Pollo:

• 500 gr de pollo

• 1 cucharada de pasta en ajo

• 1/2 cucharita de canela china

• 2 cucharadas de salsa de soya o sillao

• 1 cucharada de salsa de ostion

• 1/4 de taza de zumo de naranja

• 3 gotas de aceite de ajonjolí

• 2 huevos

• 2 cucharadas de zumo de kion o jengibre

• Sal y pimienta al gusto

Para la capa crujiente:

• 1 taza de harina

• 1 taza de maicena

Para la salsa:

• 1 cucharita de pasta de ajo

• 1 taza de jugo de naranja

• 3 cucharadas de vinagre

• 3 cucharadas de salsa de soya o sillao

• 1 cucharada de salsa de ostion

• 2 cucharadas de azúcar (al gusto)

• 2 cucharadas de miel

• 1 cucharita de zumo de jengibre de kion

• 1 cucharita de cascara de naranja

• Pizca de sal (opcional)

• 1 cucharada de maicena por 5 cucharadas de jugo de naranja (al gusto)