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Pollo a la Naranja

Actualizado: 21 oct 2022

El Pollo a la Naranja es un plato que se encuentra en muchos restaurantes Chinos y en este video les enseño como preparar el Pollo a la Naranja Frito al estilo Chino, que es super crujiente y delicioso.

Ingredientes:


Para el Pollo:

  • 500 gr de pollo

  • 1 cucharada de pasta en ajo

  • 1/2 cucharita de canela china

  • 2 cucharadas de salsa de soya o sillao

  • 1 cucharada de salsa de ostion

  • 1/4 de taza de zumo de naranja

  • 3 gotas de aceite de ajonjolí

  • 2 huevos

  • 2 cucharadas de zumo de kion o jengibre

  • Sal y pimienta al gusto

Para la capa crujiente:

  • 1 taza de harina

  • 1 taza de maicena

Para la salsa:

  • 1 cucharita de pasta de ajo

  • 1 taza de jugo de naranja

  • 3 cucharadas de vinagre

  • 3 cucharadas de salsa de soya o sillao

  • 1 cucharada de salsa de ostion

  • 2 cucharadas de azúcar (al gusto)

  • 2 cucharadas de miel

  • 1 cucharita de zumo de jengibre de kion

  • 1 cucharita de cascara de naranja

  • Pizca de sal (opcional)

  • 1 cucharada de maicena por 5 cucharadas de jugo de naranja (al gusto)

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