El Pollo a la Naranja es un plato que se encuentra en muchos restaurantes Chinos y en este video les enseño como preparar el Pollo a la Naranja Frito al estilo Chino, que es super crujiente y delicioso.
Ingredientes:
Para el Pollo:
500 gr de pollo
1 cucharada de pasta en ajo
1/2 cucharita de canela china
2 cucharadas de salsa de soya o sillao
1 cucharada de salsa de ostion
1/4 de taza de zumo de naranja
3 gotas de aceite de ajonjolí
2 huevos
2 cucharadas de zumo de kion o jengibre
Sal y pimienta al gusto
Para la capa crujiente:
1 taza de harina
1 taza de maicena
Para la salsa:
1 cucharita de pasta de ajo
1 taza de jugo de naranja
3 cucharadas de vinagre
3 cucharadas de salsa de soya o sillao
1 cucharada de salsa de ostion
2 cucharadas de azúcar (al gusto)
2 cucharadas de miel
1 cucharita de zumo de jengibre de kion
1 cucharita de cascara de naranja
Pizca de sal (opcional)
1 cucharada de maicena por 5 cucharadas de jugo de naranja (al gusto)
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