top of page
Foto del escritorCecilia Tupac

Pollo al Horno

Actualizado: 23 oct 2022

El Pollo al Horno Peruano es un plato delicioso y facil de preparar, y una gran opción si estas buscando recetas con pollo.


Aqui te enseñare como hacer el mejor Pollo al Horno estilo Peruano con un rico pure de papas y el arroz bien graneado.

Ingredientes:

  • 6 a 8 Presas de pollo

  • 1 cucharada de pasta de ajo

  • 2 a 3 cucharadas de aji panca en pasta

  • 1/2 cucharita de pimienta

  • 1/2 cucharita de comino

  • 1 cucharada de mostaza americana

  • 50 gr de mantequilla

  • 1/2 cucharada de aceite vegetal

  • 5 a 6 cucharadas de salsa de soya o sillao

  • 1/2 cucharita de oregano seco

  • 1/4 de cucharita de romero seco

  • 1/2 cucharita de zumo de limon

  • Sal al gusto

  • 3 cucharadas de naranja (zumo)

Opcional:

  • 1 cucharita de zumo de kion o jengibre

  • 1 chorrito de vino tinto

Tip:


Si usas caldo de pollo o agua (con el aderezo) necesitarás 3/4 de taza para esa cantidad que deje en los ingredientes. Puede que necesite más ya dependerá de tu horno o si lo cocinas en una olla.


Para el pure de papa:

  • 250 gr de papa amarilla o la que desees

  • 125 ml de leche evaporada

  • 125 ml de crema de leche

  • 25 gr de mantequilla

  • Una piza de nuez moscada (opcional)

  • Sal y Pimienta al gusto

1 Comment


Jaime Coz
Jaime Coz
Jun 11, 2021

Al igual que la receta del chaufa estuvo buenísimo!! :D


Hey gente si no saben cocinar solo sigan los videos de Cecilia detalladamente ;) no se van a arrepentir.

Like
bottom of page