Rollos de Canela

Los Rollos de Canela o Roles de Canela son los favoritos de muchos!

Los 'Cinnamon Buns' como se le denomina en Ingles son a base de harina, azúcar, levadura y mucha canela. Este postre toma un poco de tiempo para prepararlo pero créeme que el resultado vale la pena!

Puedes acompañar a los rollos de canela con una bola de helado de vainilla o con icing de queso crema o azúcar. Disfruta de este delicioso postre!

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Ingredientes

Pre-fermento:

• 2 1/2 cucharadas de levadura seca

• 240 ml de leche tibia

• 2 cucharadas de azúcar

Masa:

• 800 gr de harina sin preparar

• 40 gr de custard powder, maicena o harina s/p

• 1/2 cucharita de sal

• 1 cucharada de esencia de vainilla

• 150 ml de mantequilla derretida

• 1 huevo (opcional)

Relleno:

• 1 1/2 taza de azúcar blanca granulada

• 2 a 3 cucharadas de canela molida

• 1 taza de coco rallado opcional

• 1/2 taza de mantequilla

Icing:

• 180 gr de azúcar impalpable

• 4-6 cucharadas de leche (al gusto)