Saltado de Coliflor

El Saltado de Coliflor al estilo Peruano es un plato muy delicioso y saludable de preparar.

Puedes hacer este salteado de Coliflor con Pollo o con las verduras de tu preferencia, tambien necesitaras una sartén y un wok para darle el toque ahumado.

Ingredientes:

• 350 gr de tallos de coliflor

• 200 gr de pollo

• 1 cucharita de pasta de ajo para el pollo

• 1 cucharita de pasta de ajo para las verduras

• 1/2 cucharita de aji panca (opcional)

• 5 a 6 cucharadas de Salsa de Soya ( aprox)

• 1/2 cucharada de salsa de ostión (opcional)

• 120 ml de caldo de pollo

• 2 papas grandes

• 1 cebolla grande

• 2 tomates

• 1/2 cucharita de vinagre

• 1/2 pimentón

• Culantro y Perejil picado al gusto

• Sal, Pimienta y Comino al gusto