Saltado de Pollo con Verduras

Hoy prepararemos un rico Saltado de Pollo con verduras, en este plato estoy usando la riquisima col que tiene muchisima agua y ayuda a llenarnos rapido y comer pocos carbohidratos.

Este saltado de verduras tambien contiene un pollo sazonado sutilmente para darle ese toque saludable.

Ingredientes:

• 1 cucharita de ajo en pasta

• 300 gr de pollo

• Sal, pimienta y comino. al gusto

• 1 cucharita de salsa de soya (sillao)

Para el Saltado:

• 2 cebollas grande (gajos)

• 2 tomates

• 1/2 col

• 1 cucharita de ajo en pasta

• 1 cucharada de aji amarillo

• 1 chorrito de vinagre

• 1/4 cucharita de curcuma (opcional)

• 3 papas medianas

• Cebolla china parte verde y blanca al gusto

• Sal, Pimienta y Comino al gusto

• 4-5 cucharadas de Salsa de Soya (sillao al gusto)

• Perejil y Culantro picado al gusto