Saltado de Vainitas con Pollo
Actualizado: 22 oct 2022
El Saltado de Vainitas es una receta facil y deliciosa, y tambien muy saludable! Algunos lo hacen solo con las verduras o con un huevo, pero esta receta es el Saltado de Vainitas con Pollo, que se prepara en muchos hogares en Peru.
Ingredientes:
Para aderezar el Pollo
500 gr de Pollo
1 cucharada de pasta de ajo
1 cucharada de zumo de jengibre o kion
1 cucharita de salsa de ostion
1 cucharita de ron
Pizca de canela china
2 cucharadas de sillao o salsa de soja
1/2 cucharita de mostaza
Pimienta, sal y comino al gusto
Para el Saltado
4 papas (ya fritas)
300 gr de vainitas
2 tomates
1 cebolla grande
1/2 cucharada de ajo en pasta
1/2 cucharita de aji panca
2 cucharadas de sillao o salsa de soya (o mas)
1 cucharada de ostion
1 pimentón
1 cucharita de oregano seco
1 cucharada de zumo de jengibre
3 gotitas de canela china
1 cucharada de culantro picado
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de vinagre
Pimienta, comino, y sal al gusto
Decoración:
Arroz Blanco