Seco de Res

El Seco de Res Peruano es un Plato muy delicioso que se acompaña con los ricos frejoles canario y su arroz bien graneado.

Pero Como preparar este rico plato a base de carne? Aquí te enseño El Paso a paso del Seco de Res.

Ingredientes:

• 850 gr de carne parte pecho

• 1 cucharada de ají panca

• 1 cucharada de ají amarillo

• 1 cebolla

• 1 cucharada colmada de pasta de ajo

• 1 taza de chicha de jora (si vives en el extranjero como yo puedes usar 1 tz cerveza rubia o negra y 2 cucharadas de vinagre)

• 1 taza de culantro licuado

• 1 1/2 taza de caldo de res

• 1 zanahoria en rodajas

• 1 pimentón pequeño en tiras

• Alverjas al gusto

• Oregano al gusto (opcional)

• Sal, Pimienta y Comino al gusto