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Seco de Res

Actualizado: 22 oct 2022

El Seco de Res Peruano es un Plato muy delicioso que se acompaña con los ricos frejoles canario y su arroz bien graneado.


Pero Como preparar este rico plato a base de carne? Aquí te enseño El Paso a paso del Seco de Res.

Ingredientes:

  • 850 gr de carne parte pecho

  • 1 cucharada de ají panca

  • 1 cucharada de ají amarillo

  • 1 cebolla

  • 1 cucharada colmada de pasta de ajo

  • 1 taza de chicha de jora (si vives en el extranjero como yo puedes usar 1 tz cerveza rubia o negra y 2 cucharadas de vinagre)

  • 1 taza de culantro licuado

  • 1 1/2 taza de caldo de res

  • 1 zanahoria en rodajas

  • 1 pimentón pequeño en tiras

  • Alverjas al gusto

  • Oregano al gusto (opcional)

  • Sal, Pimienta y Comino al gusto

2 Comments


Cecilia Tupac
Cecilia Tupac
Aug 21, 2020

Gracias :)

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Ceci felicitaciones por tu página web. Me encanta!!!!

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