El Seco de Res al estilo Peruano es un plato muy amado por los todos. En este video te voy a ensenar a preparar un deliciosos Plato de mi querido Pais a base de carne, verduras y se acompañan con Yuca sancochada, Sarza Criolla y Arroz.
Si eres amante del Seco de Res esta receta es para ti.
Ingredientes:
Ingredientes:
Para la chicha:
800 gr de carne parte pecho
1 cucharada de ají panca
1 cucharada de ají amarillo
1 cebolla
1 cucharada de ajo en pasta
1 taza de chicha de jora (si vives en el extranjero como yo puedes usar 1 tz cerveza rubia o negra y 2 cucharadas de vinagre)
1 taza de culantro licuado
1 1/2 taza de caldo de res
1 zanahoria en rodajas
1 pimentón pequeño en tiras
Alverjas al gusto
Oregano al gusto (opcional)
Sal, Pimienta y Comino al gusto
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