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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Seco de Res Peruano

El Seco de Res al estilo Peruano es un plato muy amado por los todos. En este video te voy a ensenar a preparar un deliciosos Plato de mi querido Pais a base de carne, verduras y se acompañan con Yuca sancochada, Sarza Criolla y Arroz.


Si eres amante del Seco de Res esta receta es para ti.



Ingredientes:


Ingredientes:


Para la chicha:

  • 800 gr de carne parte pecho

  • 1 cucharada de ají panca

  • 1 cucharada de ají amarillo

  • 1 cebolla

  • 1 cucharada de ajo en pasta

  • 1 taza de chicha de jora (si vives en el extranjero como yo puedes usar 1 tz cerveza rubia o negra y 2 cucharadas de vinagre)

  • 1 taza de culantro licuado

  • 1 1/2 taza de caldo de res

  • 1 zanahoria en rodajas

  • 1 pimentón pequeño en tiras

  • Alverjas al gusto

  • Oregano al gusto (opcional)

  • Sal, Pimienta y Comino al gusto


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