Seco de Res Peruano

El Seco de Res al estilo Peruano es un plato muy amado por los todos. En este video te voy a ensenar a preparar un deliciosos Plato de mi querido Pais a base de carne, verduras y se acompañan con Yuca sancochada, Sarza Criolla y Arroz.

Si eres amante del Seco de Res esta receta es para ti.

Ingredientes:

Ingredientes:

Para la chicha:

• 800 gr de carne parte pecho

• 1 cucharada de ají panca

• 1 cucharada de ají amarillo

• 1 cebolla

• 1 cucharada de ajo en pasta

• 1 taza de chicha de jora (si vives en el extranjero como yo puedes usar 1 tz cerveza rubia o negra y 2 cucharadas de vinagre)

• 1 taza de culantro licuado

• 1 1/2 taza de caldo de res

• 1 zanahoria en rodajas

• 1 pimentón pequeño en tiras

• Alverjas al gusto

• Oregano al gusto (opcional)

• Sal, Pimienta y Comino al gusto