Sopa de Puerros

Uno de los ingredientes que me encanta es el Poro, y no hay nada mas delicioso que preparar la crema de Puerros a base de crema de leche, papas, especias y mas!

Esta crema de Puerro se puede acompañar con croutones, pan al ajo, o vegetales al vapor. Si no tienes Poro puedes usar brocoli, zanahoria, zapallo etc.

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Ingredientes

• 4 poros

• 4 dientes de ajo

• 3 cucharadas de mantequilla

• 900 gr de papa

• 7 tazas de caldo de pollo o agua

• 1 taza de crema de leche

• Sal y pimienta al gusto