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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Suspiro Limeño

Actualizado: 23 oct 2022

El Suspiro Limeño o tambien conocido con los nombres de Suspiro a la Limeña o Suspiro de Limeña es uno de los postres mas dulces que hay en Peru.


Este rica receta de Suspiro Limeño esta a base de yemas de huevo, leche y especias y siempre se acompaña con un rico merengue a base de oporto que le da ese toque delicioso a esta preparación.


Como hacemos el Suspiro Limeño Peruano? Aqui les enseño el paso a paso de este postre Peruano.

Ingredientes:

  • 1 lata de leche evaporada (410 ml)

  • 115 gr de Azúcar Blanca

  • 2 ramitas de canela o 1 cucharita de canela molida

  • 6 yemas de huevo

  • 1 cucharita de esencia de vainilla

Para el merengue:

  • 250 gr de azúcar blanca

  • 125 ml de vino oporto

  • 3 claras de huevo

Decoración:

  • Canela Molida

  • Hoja de Menta

  • Ramita de Canela

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