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Tallarines Rojos con Papa a la Huancaina

 ¡Los Tallarines Rojos con Papa a la Huancaína son una combinación clásica Peruana!


En esta receta, les enseño paso a paso como preparar Tallarines Rojos estilo Peruano con Pollo, papas y Salsa Huancaina. Ya sea que quieres la cena perfecta o quieras impresionar a tus amigos, estas Tallarines Rojos con Papa a la Huancaína es la combinación perfecta, y uno de los platos mas populares del Peru.



Ingredientes:


Tallarines Rojos:


  • 400 gr spaghetti cocinados

  • 6 tomates

  • 5 piezas de pollo

  • 1 cucharada de ajo en pasta para el aderezo

  • 1 cucharada de pure de tomate

  • Oregano al gusto

  • 1 cebolla grande picada

  • 2 hojas de laurel

  • Sal, comino y Pimienta al gusto

  • Agua hasta que cubra el pollo

  • 2 zanahorias medianas ralladas

  • 2-3 hongos


Papa a la Huancaina:


  • 5 ajies amarillos o 4 pimientos

  • 1/2 cebolla

  • 2 dientes de ajo

  • 200 ml de leche evaporada

  • 90 gr de queso fresco

  • 6 palitos de pan o 5 galletas soda

  • Sal y pimienta al gusto

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