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  • Foto del escritorCecilia Tupac

Tarta de queso (Cheesecake)

Actualizado: 23 oct 2022

La Tarta de Queso (Cheesecake) es uno de las postres mas deliciosos y cremosos del mundo, y aqui les enseño mi recetan que es super facil y rica.

Ingredientes:


Relleno:

  • 220 gr de queso crema

  • 390 gr de leche condensada

  • 500 ml de crema de leche

  • 15 gr de colapez

  • 70 ml de agua para derretir la colapez

  • 10 gr de ralladura de limon o naranja (opcional)

  • 10 ml de esencia de vainilla

Base:

  • 120 gr de galletas de vainilla o la de tu preferencia

  • 100 ml Mantequilla sin sal derretida

Coulis de Fresa:

  • 250 gr de fresas

  • 40 ml de agua

  • 60 gr de azúcar blanca

  • Zumo de medio limon

Decoración:

  • Fresas picadas

  • Coulis de Fresas

  • Hojas de Menta

3 Comments


Guest
Jun 16, 2022

Colapez y grenetina es lo mismo?

Si utilizo grenetina cual sería la cantidad?

Por tu atención gracias 🍀😊

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Alejandra84alex Alfaro
Alejandra84alex Alfaro
May 30, 2021

Si uso grenetina cuantos sobres serian ??

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Jassmin Solanchs Borda
Jassmin Solanchs Borda
Oct 13, 2020

Hola Cecy, tengo una duda y quisiera que porfavor me la resuelvas.Gracias☺😘.

Al hacer cheescake tengo cierto miedo a que no me salga cremoso como debe ser, sino con la consistencia casi casi a una gelatina y pues no se si es por que le pongo mucho cola pez , que probablemente lo sea o que. Una vez escuche que pasa q no pase eso( que la consistencia parezca una gelatina ) se debe poner zumo de limon, que tan cierto es esto.

Muchos besos 💋 y felicidades

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