Tiramisu

El Tiramisu es un postre Italiano, hecho de bizcocho o magdalenas , bañados en café y superpuestos con una mezcla batida de huevos, azúcar y queso mascarpone, y al final como decoración un poco de cocoa.

En este video, les enseno como preparar un tiramisu casero, con una receta super facil y rapida!

Ingredientes:

Magdalenas:

- 200 gr de harina sin preparar / todo uso

- 30 gr de maicena

- 1/2 cucharita de polvo de hornear

- 1 cucharita de esencia de vainilla (opcional)

- 6 huevos (separar claras y yemas)

- 140 gr de Azúcar

Relleno:

- 1 taza de cafe fria

- 6 yemas de huevo

- 180 gr de Azúcar

- 400 gr de queso mascarpone

- 4 cucharitas de ron ( al gusto)

- 420 ml crema de leche

Decoración:

- Cacao al gusto

TIP:

- Si tu magdalena sale un poquito dura, puedes remojarlo mas tiempo.

- Si no tienes queso mascarpone puedes usar queso crema.