Tiramisu

El Tiramisu es un postre Italiano, hecho de bizcocho o magdalenas , bañados en café y superpuestos con una mezcla batida de huevos, azúcar y queso mascarpone, y al final como decoración un poco de cocoa.

En este video, les enseno como preparar un tiramisu casero, con una receta super facil y rapida!

Ingredientes:

Magdalenas:

• 200 gr de harina sin preparar / todo uso

• 30 gr de maicena

• 1/2 cucharita de polvo de hornear

• 1 cucharita de esencia de vainilla (opcional)

• 6 huevos (separar claras y yemas)

• 140 gr de Azúcar

Relleno:

• 1 taza de cafe fria

• 6 yemas de huevo

• 180 gr de Azúcar

• 400 gr de queso mascarpone

• 4 cucharitas de ron ( al gusto)

• 420 ml crema de leche

Decoración:

• Cacao al gusto

Tip:

- Si tu magdalena sale un poquito dura, puedes remojarlo mas tiempo.

- Si no tienes queso mascarpone puedes usar queso crema.