Adobo de Chancho

Hay muchas maneras de preparar Adobo de Cerdo pero en esta oportunidad te ensenare a hacer el mejor Adobo de Chancho que haz probado y lo mejor de todo es que es facil, rapido y riquísimo.

Hoy les comparto mi receta favorita para hacer este Adobo, acompañado con arroz blanco y camotes.

Ingredientes:

• 500 gr de cerdo

• 1 cebolla grande picada

• 1 cebolla grande en gajos

• 1cucharada de ajo molido

• 1 cucharada de aji panca

• 1 cucharada de aji amarillo

• 200 ml de chicha de jora

• 200 ml Caldo de cerdo, pollo o agua

• 1 cucharita de oregano seco

• Tallos de culantro o perejil al gusto

• Perejil picado o culantro picado al gusto

• Sal, Pimienta y Comino al gusto